陽江高新區落實食品安全《實施方案》三年工作情況

　　食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，高新區認真貫徹落實《中共中央  國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》文件精神，按照省、市及市食藥安委的工作部署，逐步建立健全從農田到餐桌全過程監管體系，重大食品安全風險得到控制，群眾飲食安全得到保障，我區食品安全形勢不斷好轉，三年來未出現食品安全事故。

　　一、食品安全工作落實情況

　　（一）落實食品安全工作責任，建立健全監管機制。

　　我區黨工委、管委會高度重視食品安全工作，認真貫徹落實國家、省、市食品安全相關政策文件及會議精神，積極推進食品安全各項工作。高新區嚴格落實食品安全黨政同責要求，把食品安全工作納入經濟和社會發展規劃及績效考核，不定期召開食品安全風險研判會議，聽取食品安全工作匯報，研究解決食品安全領域存在的重要問題。成立了區食品藥品安全委員會，推動落實食品安全“兩個責任”工作落地落實落細。截至目前，我區509戶食品生產經營主體由77名區、鎮、村干部“包保”，實現承諾書簽訂2個100%。

　　（二）強化食品安全源頭治理，定期開展風險研判。

　　高新區強化食品安全源頭治理，堅持預防為主，每年制定食品安全抽檢計劃，穩步推進食品抽檢工作。三年來，共計完成465批次食品安全抽檢任務，累計檢出不合格食品12批次，均已立案查處。強化食品安全源頭治理，區黨工委、管委會及區食藥安委定期開展風險研判，聚焦食用農產品“農藥殘留、獸藥殘留”等食品安全問題，針對當前存在的食品安全隱患開展“問診治病”行動。

　　（三）提升食品綜合監管效能，筑牢食品安全防線。

　　一是推進流通環節食品經營風險等級評定。截至目前，轄區實有301戶食品經營戶，已評定301戶，其中：A級（低風險）242戶，B級（較低風險）25戶，C級（中等風險）20戶，D級（高風險）14戶（含學校周邊13戶），食品經營風險等級評定完成率100.00%。

　　二是推進“濕米粉”統一查專項行動。以開展食品安全風險隱患全面排查專項行動為契機,對轄區內濕米粉生產加工小作坊及經營戶定期開展專項檢查。結合食品生產加工小作坊提質行動，促進1家“濕米粉”小作坊升級改造。

　　三是推進“特殊食品”監管專項行動。向轄區特殊食品經營店推廣使用“特殊食品電子追溯系統”，截至目前轄區33家特殊食品經營店，有32家使用該系統錄入相關追溯信息；組織相關經營者進行特殊食品知識考試，轄區經營者考試完成率100%，通過率100%。

　　四是加強學校食堂食品安全監督管理。通過“互聯網+明廚亮灶”平臺查看視頻直播、回放等形式，進行網上巡查，檢查供餐單位食品安全情況。

　　五是開展餐飲具清洗消毒專項整治。對于大型餐飲服務單位包括學校、企業飯堂，要求設立專用餐飲具洗消間。對于中小型餐飲服務單位要求有專用的餐具洗碗池，配備專用的消毒設備，保證餐飲具洗滌、消毒、保潔等各項衛生措施落實到位。對已經消毒和未消毒餐飲具要求分開存放，防止消毒后又交叉污染。對使用配送消毒餐飲具的，嚴格落實購入和使用消毒餐飲具索證索票制度，建立消毒臺賬，對使用不合格餐飲具的單位及時進項糾正整改。

　　六是加強網絡餐飲服務監管。對轄區開展網絡餐飲經營行為的單位進行逐一排摸，并做好臺賬登記。根據底數清單開展集中整治，重點排查經營戶是否具有實體經營門店，是否依法取得相關證照，是否超范圍經營，環境衛生、清洗消毒等是否符合相關標準，從業人員是否持有有效的健康證明。對檢查中查見的違法違規行為進行嚴格查處，切實維護網絡訂餐消費者的合法權益。

　　七是推進社會餐飲互聯網+“明廚亮灶”。召開社會餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設動員會，組織大中型餐館、網絡訂餐經營單位參加，有效推進該項工作。引導其積極接入“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺，強化崗位培訓提升從業人員素質，抓好食品安全法規宣傳增強經營主體風險意識。

　　（四）營造食品安全共治氛圍，強化示范引領效應。

　　一是多形式宣傳食品安全工作取得的成效，通過食品安全宣傳周、消費者權益保護日、普法宣傳活動、“你點我查”、“你點我檢”等活動，結合消費維權“五進”，深入宣傳我區食品安全工作取得的成效。

　　二是通過轄區融媒體、管委會政務網站、個私協會微信公眾號，監管對象微信工作群等媒介，宣傳各類食品安全知識，引導全社會積極關注食品安全，增強民眾食品安全意識。

　　二、存在問題

　　一是監管人員知識水平薄弱，影響了監管過程中的問題發現率；二是經營主體責任意識薄弱，對法律法規缺乏敬畏之心；三是社會共治氛圍不夠濃郁，誠信經營體系建設有待進一步加強。四是源頭治理機制有待完善，農藥、獸藥殘留超標和非法添加等問題依然存在，種植養殖環境受到污染的情況仍未徹底解決。

　　三、下一步工作計劃

　　一是持續強化食品安全風險隱患排查，把食品安全隱患扼殺在萌芽狀態。堅持全域統籌，抓牢食品安全。落實我區食藥安委主體責任，將“四個最嚴”貫穿于食品安全監管全過程，堅決遏制重大食品安全事件。

　　二是聚焦重點領域食品安全監管，不斷提高食品安全治理成效。開展“四大專項行動”。即花生油黃曲霉毒素區域風險防控專項行動、“濕粉統一查”行動、持續保持生產許可條件專項檢查行動和“兩超一非”專項整治行動。并在重點行業企業推行食品安全責任保險制度以及開展企業信用承諾和公示活動，不斷提高食品安全治理成效。

　　三是探索實施“一域一產業”食品生產高質量發展工程。2023年是高質量發展年，我區將結合本地實際研究制定食品產業高質量發展方案，至少選取一個食品產業開展幫扶提升活動，助力全市高質量發展。